Schaarft Iessen hëtzt a fërdert d’Verdauung
Fir op d’Kuuscht, bei e wéineg kleng geschniddent Geméis oder fir de Filmowend mat Nachos, hei fënns du e puer Rezepter fir schaarf Dippen.
Rieslingspaschtéit
Eigentlech sollt et just e klenge Maufel ginn, deen d’Krunnemécken owes um Stamminee bei engem Glas Wäi genéisse wollten. Mee d’Erfindung vum Pier Kaempff ass wäit iwwer de Stamminee eraus bekannt ginn. Esou bekannt, datt et haut dee beléiftste Lëtzebuerger Plat ass …
Huesenziwwi mat Schockelaszooss
Eist Rezept vum Huesenziwwi mat Schockelaszooss fir véier Leit fänkt domadder un, datt d’Fleesch vum Kanéngchen am wäisse Wäin iwwer Nuecht marinéiert gëtt. Wéi et weidergeet, kanns du hei noliesen.
Buschtawenzopp
Buschtawenzopp mécht besonnesch Spaass! Zemools wann se mat frëschem Geméis an Héngerbroscht verfeinert gëtt. Esou schmaacht se net nëmme formidabel, mee ass och nach richteg gesond. E Rezept.
Ham, Fritten
an Zalot
E Lëtzebuerger Klassiker modern interpretéiert: Dat ganzt Rezept kanns du hei noliesen.
Kuddelfleck
Spaweck: Wosst Dir schonn … wéi de Numm et seet, de Kuddelfleck gëtt aus Kuddele gemaach. Mee wat sinn dann eigentlech Kuddelen? Kuddele sinn déi 4 Mee (Labmagen, Netzmagen, Blättermagen a Pansen) vu Ranner, Schof a Kaalwer. Fir de Kuddelfleck ginn awer just Rëndsmee verschafft! Dir braucht: 1,5 Kilo gekachte Kuddelen 50 Gramm Miel 1 […]
Frell am Réislek
Ewéi d’Spréchwuert seet: E Fësch schwëmmt a sengem Liewe just 3 Mol. Am Waasser, am Schmalz an am Wäin! Vun där Iddi inspiréiert, entsteet eng lackeleg Kombinatioun vu Rieslingszooss a 4 frëschgefëschte Reebou-Frellen aus eisem klenge Ländchen. Dir braucht (fir 4 Persounen): 4 Reebou-Frellen 280 Milliliter Riesling (Réislek) 300 Milliliter Sauerram 1 Tellerche Miel 60 […]
Jakobsmuschelen mat Mandelen garnéiert
E Rezept fir véier Leit fir nozekachen: Jakobsmuschelen mat Mandelen garnéiert
Grillen am Wanter?
Grillen am Wanter? De Kugelgrill Saumon um Holzbriet Dat kléngt fir eis esou friem ewéi Schifueren am Summer! Awer d‘Zäiten, an deenen de Grill just an de Summerméint am Gaart stoung, sinn eriwwer! Ëmmer méi gëtt et zum Trend, och am Wanter ze grillen. Datt d‘Grillen am Wanter awer näischt Neies ass, erzielt eis de […]
Saumonsréck mat festlecher Nout an „Gelée de Noël“
Eist Rezept fänkt domadder un, véier Stécker Saumon mat Salz a Peffer ze wierzen. Wéi et weidergeet a wéi een déi festlech Nout drakritt, verrode mir an dëser Rubrik.