Juppheidi, Juppheida!
Foto: © vitaliy_melnik / Adobe Stock „Wann se moies fësche ginn“, dëse Klassiker vum Leo Moulin aus der Fieder vum Batty Weber gëllt och nach haut, just datt haut ebe manner Leit nach mam Zuch fësche fueren. Un der Faszinatioun Fëschen huet sech allerdéngs nach esou gutt wéi guer näischt geännert, dofir pilgeren Dag fir […]
Schnéi mat Uebstgoût
Ob et d’Chinesen oder e bësse méi spéit d’Griiche waren, déi virun iwwer 5.000 Joer déi éischt Waasserglace aus Schnéi, vermëscht mat Hunneg, geträtschte Friichten, Wäin a Gewierzer als Geschmaachverstäerker kreéiert hunn, ass bis haut net kloer. D’Chinesen hunn duerno mat Mëllech experimentéiert, während d’Griiche just den Uebstkompott duerch Jus ersat hunn an esou um Konzept […]
Sushi rout wäiss blo
Schonn an der Zäit viru Christus ass a verschiddene südostasiatesche Länner probéiert ginn, Fësch mat Hëllef vu Räis iwwer eng laang Zäit haltbar ze maachen, an aus enger einfacher Method, fir Fësch ze lageren, ass iwwer d’Joerhonnerten eng Iessspezialitéit entstanen. Rieds ass vum Sushi. War an ass de klassesche Sushi och bis haut nach mat […]
Pak d’Schwammbox an
Wéi sech Ufank Mee nach e puer lescht Schnéiflacken op Lëtzebuerg veriert haten, wollt een nach net esou richteg drun denken: Säit dem éischte Mee huet d’Schwammsaison zu Lëtzebuerg offiziell ugefaang. Dat gëllt och fir déi beléifte Baggerweieren zu Rëmerschen, déi zu der Gemeng Schengen gehéieren. Mee déi Weiere sinn net nëmmen eng Fräizäit- an […]
D’schwammend Prinzessin vu Lëtzebuerg: eng Geschicht aus der Siicht vun engem Schëff
Scho vill Kannernuesen hunn sech u meng grouss Panoramafënsteren uewenop gedréckt, Honnerte vun Tallekeschong sinn tëscht mengen Dëscher erduerchgestöckelt an esouguer déi eng oder aner Prominenz duerft ech scho mäi Gaascht nennen. Mäin Interieur ass luxuriéis, an – ech wëll mech jo elo net bretzen, mee – erënnert u meng Virgänger, déi fréier déi éischt […]
Waasser
Waasser huet eigentlech keng Nodeeler. Ob een eng gutt Schlupp Waasser no enger intensiver sportlecher Aktivitéit zou sech hëlt, e waarmt Bad an enger Bidden no engem kale Spadséiergang am Wanter hëlt oder een einfach nëmmen e Sprong an d’Schwämm bei waarme Summerdeeg mécht: D’Waasser deet dem mënschleche Kierper einfach nëmme gutt. Virun allem ass […]
Les Thermes Erliefnesschwämm zu Stroossen: Spaass an Design
Vu baussen? Vläicht en Ufo? Wann ee vum Parking aus drop kuckt. Vun der Récksäit? En opgebrachenen Amethyst. Mat ville Fënster–Strukturen. Baussen a banne wierkt et bal organesch. Banne waarm Faarwe beim Schallschutz, deen aus bordeauxroude Polsteren aus Konschtlieder besteet – als Kontrast zu de blo – sëlwerege Schwammbasengen. Vill Holz, vill Liicht, wéineg Kaméidi. […]