Vun Iessen a Geschichten
Och den Info-Média-Atelier, an deem de KONTERBONT entsteet, ësst gären. Mir stellen eis Liblingsrezepter vir.
Mat verbonnenen Aen am Restaurant
Zesummen iessen, ass definitiv eppes Soziales. Mee wéi fillt et sech un, wann ee mat verbonnenen Aen am Restaurant sëtzt? Mir ware beim “Dinner in the Dark” vun der Stad Lëtzebuerg.
Den Teller am Wandel
Vum Vegetarismus iwwer de Flexitarismus bis hin zu méi radikalen Ernärungsformen ewéi dem Frutarismus – dʼErnärungsvillfalt war nach ni esou grouss … an ass munchmol komplex ze entschlësselen.
Wourop een am Ëmgang mat Liewensmëttel soll oppassen
Wat sinn d’Gefore bei der Veraarbechtung, Lagerung, Zoubereedung an dem Konsum vu Liewensmëttel? De Veterinär-Mikrobiolog Dr. Serge Losch kläert op.
Firwat d’Leit manner an de Restaurant ginn
Datt am Horeca-Beräich net alles roseg ass, verwonnert een net. Mee et ginn e puer interessant nei Usätz. En Interview mam Horesca-Generaldirekter Steve Martellini.
„La sauvage“ – déi wëll Fra aus dem Minett
Zu Lasauvage ware mir op der Spuer vun der wëller Fra an hunn hir Geschicht aus enger anerer Perspektiv beliicht.
Vu Schätz a gëllene Källwer
An de Lëtzebuerger Soen a Legende geet et nawell dacks ëm Schätz, gëlle Béck oder Källefcher, déi fréier vergruewe goufen. E puer Reflexiounen.
Gesondheet ass (k)ee Märchen
Wat am Ufank e geheimnisvollt Waasser war, an deem d’Melusina gelieft huet, ass am Laf vun der Zäit a Form vu Pëtzer a Quellen zu enger allgemeng heelender Kraaft fir d’Leit ginn.
Wat huet Spiritualitéit mat Gesondheet ze dinn?
Déi traditionell chineesesch Medezin ass méi wéi nëmmen Akupunktur. Mir ware beim Nicolas Schaefers an der Praxis an hunn eis vun him opkläre gelooss.
Laurent Amann, Verhalensbiolog, Schaman an Autor
De Laurent Amann huet e ganz besonneschen Drot zu den Déieren. Wat hie genee mécht, verréit hien eis op engem Spadséiergang mat sengem Dackel Sunny.