Frell am Réislek
Ewéi d’Spréchwuert seet: E Fësch schwëmmt a sengem Liewe just 3 Mol. Am Waasser, am Schmalz an am Wäin! Vun där Iddi inspiréiert, entsteet eng lackeleg Kombinatioun vu Rieslingszooss a 4 frëschgefëschte Reebou-Frellen aus eisem klenge Ländchen. Dir braucht (fir 4 Persounen): 4 Reebou-Frellen 280 Milliliter Riesling (Réislek) 300 Milliliter Sauerram 1 Tellerche Miel 60 […]
Jakobsmuschelen mat Mandelen garnéiert
E Rezept fir véier Leit fir nozekachen: Jakobsmuschelen mat Mandelen garnéiert
Grillen am Wanter?
Grillen am Wanter? De Kugelgrill Saumon um Holzbriet Dat kléngt fir eis esou friem ewéi Schifueren am Summer! Awer d‘Zäiten, an deenen de Grill just an de Summerméint am Gaart stoung, sinn eriwwer! Ëmmer méi gëtt et zum Trend, och am Wanter ze grillen. Datt d‘Grillen am Wanter awer näischt Neies ass, erzielt eis de […]
Saumonsréck mat festlecher Nout an „Gelée de Noël“
Eist Rezept fänkt domadder un, véier Stécker Saumon mat Salz a Peffer ze wierzen. Wéi et weidergeet a wéi een déi festlech Nout drakritt, verrode mir an dëser Rubrik.
Kachkéiskrockette mat Trüffel an engem Pesto aus wëllem Knuewelek
Zoutaten fir d‘Krocketten 50 gr Botter 50 gr Miel 300 ml Mëllech 1-2 Téiläffel Tartufata (Trüffelcrème) 200 gr Kachkéis Zoutaten fir d‘Panade 200 gr Miel 3 bis 4 Eewäiss 200 gr Panko (japanescht Panéiermiel), alternativ normaalt Panéiermiel Zoutaten fir de Pesto 3 Botte frësche wëlle Knuewelek 50 gr Piniekären 50 gr haarde Kéis (Pecorino oder […]
Kachweltmeeschterschaft zu Lëtzebuerg
Fënnef Deeg laang gëtt dëst Joer d‘LuxExpo um Kierchbierg erëm zur kulinarescher Héichbuerg vun der Gastronomie. Eng Vitrinn fir aussergewéinlech Talenter, nei an innovativ Produiten a kreativ Iddien. D‘Expogast, déi 2018 schonn déi dräizéngte Kéier organiséiert gëtt, ass en eenzegaartegt Ereegnes. Méi wéi 150 Aussteller weisen hei dat Neist vum Neisten, Technologie, Aarbechtsgeschir an „Savoir […]
Kantin mat Stil!
Iesse wéi am Restaurant: Mir geheien e Bléck op d’Offer vu Restopolis, d’Kantin mat Stil fir d’Lycéeën an d’Uni zu Lëtzebuerg.
Léift geet duerch de Mo…
… also firwat net säi Léifst oder säi Léifsten op Vältesdag mat engem selwer gemaachte Liebesknochen oder enger Pomme d‘amour iwwerraschen a mat dësem Cadeau d‘Häerz an de Mo zum Laache bréngen? [membership level=”2,3,4″ show_noaccess=”true”] Mee wat huet et op sech mat där Schank a mat deem Apel? A wéi maachen ech dat eigentlech? Wat […]
Méi fit duerch déi richteg Ernärung
Wie Sport mécht, wëll sech an éischter Linn fit halen an dem Kierper eppes Guddes doen. Fir awer dat Bescht aus engem erauszehuelen an och déi gewënschten Ziler erreechen ze kënnen, ass et ubruecht, déi richteg Ernärung zou sech ze huelen. Hei e puer Rotschléi, déi e Sportler beuechte kann. Fir d’éischt ass et awer […]
Schnéi mat Uebstgoût
Ob et d’Chinesen oder e bësse méi spéit d’Griiche waren, déi virun iwwer 5.000 Joer déi éischt Waasserglace aus Schnéi, vermëscht mat Hunneg, geträtschte Friichten, Wäin a Gewierzer als Geschmaachverstäerker kreéiert hunn, ass bis haut net kloer. D’Chinesen hunn duerno mat Mëllech experimentéiert, während d’Griiche just den Uebstkompott duerch Jus ersat hunn an esou um Konzept […]